IARC

Già cosa accade quando economia e politica condizionano la scienza e le sue scoperte? Un esempio di quanto può accadere lo vediamo dalla polemica del giorno, innescata dallo studio pubblicato dal Lancet Oncology riferito al rischio per la salute che deriva dal consumo di carni rosse.
A tale proposito pubblichiamo il commento di Paolo Ricci responsabile dell'Osservatorio Epidemiologico della ASL provincia di Mantova.

Riceviamo e pubblichiamo la lettera di una cittadina, che si fa portavoce della battaglia a tutela dell'ambiente e della nostra salute contro l'utilizzo di diserbarti a base di glifosate nel Comune di Negrar.
Sottolineiamo come la problematica abbia in realtà un respiro molto più ampio e travalichi i confini del comune menzionato. La questione non si pone solo, in provincia di Verona, o nel Veneto, ma riguarda l'intero pianeta. Infatti gli erbicidi a base di glifosate sono i più utilizzati nel mondo intero.

Il glifosato (o glifosate), l’erbicida più utilizzato non solo in Italia, ma nel mondo intero, è stato classificato dallo IARC (l'Agenzia per la Ricerca sul Cancro)  come probabile cancerogeno.