Il carbone... una passione lunga trent'anni e più Scritto da Agostino Mondin il 6 Maggio 2014 Accesa da lunedì 5 maggio la Carbonara di Giazza, Ljetzan, paesino cimbro dell'alta Val d'Illasi. Cotechino, salame, polenta, pane, vino e caffè accompagnano da oltre 30 anni il rito dell'accensione.Tags: newsosteria ljetzancarbonaraslow foodgiazzacimbriVal d'IllasiVerona