Festivaletteratura di Mantova 2016: intervista a Carlo Petrini

Carlo Petrini è stato uno dei protagonisti del Festivaletteratura di Mantova, dove lo scorso 9 settembre è stato interprete di due momenti culturali: GASTRONOMIA le parole del cibo e insieme a Pavan Sukhdev e Franca Roiatti NUTRIRE IL PIANETA IN UN CLIMA CHE CAMBIA.

Il nome di Carlo Petrini (Bra, 1949) è legato a filo doppio a quello di Slow Food, un'associazione internazionale senza scopo di lucro sorta nel 1986 sotto il suo impulso, che da allora è stata identificata in tutto il mondo come sinonimo di una nuova filosofia del cibo.

Giorgio Vincenzi lo ha intervistato per noi.

Data: 
Venerdì, 9 Settembre, 2016 - da 17:00 a 17:10